Bigos – Não faça essa receita em casa…
A receita do Bigos polonês é ótima para adultos e crianças, deliciosa e super saudável. Mas pode se tornar uma “bomba atômica” se preparada com ingredientes industrializados.
A receita do Bigos polonês é ótima para adultos e crianças, deliciosa e super saudável. Mas pode se tornar uma “bomba atômica” se preparada com ingredientes industrializados.
Nos tempos corridos em que vivemos hoje, uma refeição em família, daquelas gostosas, reunindo pai, mãe, filhos e eventuais agregados (avós, tios, primos, namorados, etc) tem se tornado cada vez mais um artigo de luxo. Cada um tem um horário diferente, cada um tem uma fome diferente, gostos diferentes, interesses diferentes, e assim a casa …
Suco de frutas, mesmo os naturais, podem não ser tão saudáveis quanto você pensa… Por mim, a bebida servida em todos os lanches e refeições da escola seria SEMPRE ÁGUA, mas como ainda não venci essa batalha, o suco oferecido é sempre natural, batido na hora, não coado, não adoçado e bem diluído, simplesmente porque …
Nem todo leite é igual, e para desmistificar um pouco este assunto, um texto bastante esclarecedor e completo do Dr. Alexandre Feldman, um dos colaboradores do site Crianças na Cozinha. Este artigo é parte integrante do livro de minha autoria (o Dr. Alexandre Feldman é o co-autor – uma participação muito especial!) A DOR DE …
Aperitivos e lanches fazer parte da vida de quase todo mundo, e pode ser muito saudável ou lotado de porcarias. Você escolhe! Lanche do bebê, lancheira da escola, lanche do trabalho, petiscos para uma viagem longa, fome fora de hora. Aperitivo antes do almoço, antes do jantar, em dia de festa. As desculpas para beliscar …
Incrível como hoje em dia as crianças andam tão apaixonadas por TV, video games e computador. Apaixonadas de tal forma, que perdem as melhores e mais simples brincadeiras da infância!! E o pior de tudo é que esse vício todo oferece no mínimo (estou sendo otimista) uns 15 efeitos colaterais bem desagradáveis, tais como obesidade, …
Culinária, gastronomia, comida, estão na moda, não importa o termo que se use. E nesse dia das crianças tenho visto pipocar na mídia milhões de oficinas culinárias dedicadas ao dia das crianças. Tem super chef oferecendo (a preços nada convidativos) aulas de culinária, tem shopping presenteando seus frequentadores mirins com oficinas, sites e mais sites …
Costuma frequentar restaurantes de vez em quando? Já foi pesquisar cardápios de buffet para festas para adultos ou crianças? Já parou para prestar atenção nos seus cardápio e nas suas compras de supermercado quando vai comprar e preparar comida de adulto ou criança? Já reparou que alguém inventou que comida de adulto tem que ser …
Cada vez mais os leitores do site Crianças na Cozinha estão aderindo ao uso de caldos caseiros nas suas receitas. Muita gente tomou coragem e passou a preparar os caldos em casa. Mas a dúvida de muitas iniciantes na cozinha é quase sempre a mesma: como usar realmente os caldos no dia a dia da casa?
O brócolis está entre os “verdinhos” favoritos da minha cozinha, é daqueles ingredientes que está sempre presente e eu preparo de mil maneiras diferentes. Surpreendentemente, descobri que muita gente não gosta de brócolis, mas o que eu acho de verdade não é que esse pessoal não goste, as pessoas apenas não sabem como cozinhar brócolis! …