Bigos – Não faça essa receita em casa…
A receita do Bigos polonês é ótima para adultos e crianças, deliciosa e super saudável. Mas pode se tornar uma “bomba atômica” se preparada com ingredientes industrializados.
Limonada especial com iogurte
Eu não tenho nem o que falar sobre esta limonada! Ela é simplesmente divina! Só provando e se refrescando para saber!! Uma ótima opção para fins de tarde calorentos, super vitaminada para a lancheira da escola (é só guardar numa garrafinha térmica, dentro da lancheira térmica), enfim, perfeita pra qualquer ocasião!
Couscous de Shiitake
Eu gosto tanto dessa receita de couscous de shiitake, que por muitas vezes ela vira prato único das minhas refeições. Uma delícia de verdade e além de tudo, super fácil de preparar! Já existem shiitakes orgânicos no mercado, e o melhor é que eles custam praticamente o mesmo que shiitakes de cultivo convencional. Se encontrar …
Manteiga de coco com urucum
A manteiga de coco com urucum é uma delícia, saudável, saborosa e ideal para servir com torradinhas, para mergulhar palitinhos de cenouras ou salsão ou para ser colocada no arroz integral já pronto. Nas minhas mesas de aperitivo não falta! Fácil, fácil de fazer e super diferente!! Com certeza as crianças vão adorar e os …
Refeição em família – Dicas para ser uma delícia
Nos tempos corridos em que vivemos hoje, uma refeição em família, daquelas gostosas, reunindo pai, mãe, filhos e eventuais agregados (avós, tios, primos, namorados, etc) tem se tornado cada vez mais um artigo de luxo. Cada um tem um horário diferente, cada um tem uma fome diferente, gostos diferentes, interesses diferentes, e assim a casa …
Não ofereça suco aos seus filhos
Suco de frutas, mesmo os naturais, podem não ser tão saudáveis quanto você pensa… Por mim, a bebida servida em todos os lanches e refeições da escola seria SEMPRE ÁGUA, mas como ainda não venci essa batalha, o suco oferecido é sempre natural, batido na hora, não coado, não adoçado e bem diluído, simplesmente porque …
Leite – Verdades e Mentiras
Nem todo leite é igual, e para desmistificar um pouco este assunto, um texto bastante esclarecedor e completo do Dr. Alexandre Feldman, um dos colaboradores do site Crianças na Cozinha. Este artigo é parte integrante do livro de minha autoria (o Dr. Alexandre Feldman é o co-autor – uma participação muito especial!) A DOR DE …
Sempre tem caldo de carne na minha cozinha!
Na minha cozinha tem algumas coisas que nunca podem faltar: ovos, iogurte, verduras (filhos comem muito, eu tenho que melhorar ainda…) e caldos caseiros. O caldo caseiro mais usado é o caldo de carne, mas tem também caldo de frango caipira, caldo de pato, caldo de peixe e até caldo de legumes ou caldo de …
Aperitivos e lanches – novo livro
Aperitivos e lanches fazer parte da vida de quase todo mundo, e pode ser muito saudável ou lotado de porcarias. Você escolhe! Lanche do bebê, lancheira da escola, lanche do trabalho, petiscos para uma viagem longa, fome fora de hora. Aperitivo antes do almoço, antes do jantar, em dia de festa. As desculpas para beliscar …
Entretendo as crianças sem gastar e sem usar televisão
Incrível como hoje em dia as crianças andam tão apaixonadas por TV, video games e computador. Apaixonadas de tal forma, que perdem as melhores e mais simples brincadeiras da infância!! E o pior de tudo é que esse vício todo oferece no mínimo (estou sendo otimista) uns 15 efeitos colaterais bem desagradáveis, tais como obesidade, …