Aprenda a preparar comida de verdade!
Essa é uma mensagem especial para quem mora em São Paulo ou visita a cidade frequentemente. O meu convite para você visitar o The Bazaar Food, o evento mais saboroso da cidade. Se você não mora em São Paulo e pretende visitar a cidade, programe para o final de semana dos dias 2 e 3 …
Comer melhor, mais colorido, mais variado, mais delicioso e mais saudável é possível, e muita gente já participou do meu Projeto Cores na Cozinha e amou de paixão! Em 2022 o #projetocoresnacozinha retorna ainda melhor! É o que você DEIXA DE COMER, e não o que você come ou bebe que te desintoxica de verdade! O cardápio …
Ocasionalmente recebo mensagens de leitoras e leitores aqui do meu site com alguns questionamentos super interessantes a respeito do (suposto) alto custo dos alimentos orgânicos. Sim, infelizmente produtos orgânicos ainda são mais caros na ponta do lápis, portanto aparentemente menos acessíveis a todos. Aparentemente… Como com certeza essa é a dúvida de muita gente, resolvi criar esse …
Esse picadinho ao curry é uma receita que certamente vai agradar a toda a família. O nível de ardor dependerá muito do tipo de curry escolhido e da quantidade usada O interessante do curry é que seu ardor difere daquele da pimenta, não anestesia a boca, não queima, mas dá um tipo de “barato” difícil …
Aqui em São Paulo muita gente chama esse prato de lagarto assado, no sul – Santa Catarina e Rio Grande do Sul – que eu saiba, chamam de tatu (meu marido quando ouviu da primeira vez, quase teve um treco, achando que eu ía assar um tatu de verdade!!). Quem quer fazer bonito também pode …
A decisão de optar por alimentos orgânicos é com certeza uma decisão pessoal sua. A cada vez que você anda pelo supermercado ou por feiras e vê pipocar cada vez mais produtos orgânicos você se pergunta: Eles realmente são produtos melhores,? Vale a pena pagar mais caro por eles? Será melhor mesmo para a sua …
Existe um texto aqui no site, muito visitado, que lista os mais conhecidos remédios caseiros, aquelas receitinhas de vovó, passadas de geração a geração, que nos ajudam a aliviar pequenos incômodos do dia a dia. Sabedoria antiga que eu respeito muitíssimo, mas que infelizmente não torna o alimento milagroso. Alimentos não fazem milagre! No meu …
As recomendações sobre refeições coloridas estão por toda a parte: revistas, livros, televisão jornal, etc. Consuma uma boa variedade de alimentos a cada refeição. Faça pratos muito coloridos. Coma não sei quantas porções de frutas, verduras, legumes, carnes, ovos e etc a cada dia. Faça não sei quantas refeições por dia. E tantas outras recomendações …
Hoje eu vim lembrar vocês de que vem acontecendo na minha cozinha algumas aulas onde eu ensino um pouco do que aprendi ao longo desses muitos anos de cozinha e prática em cozinhas domésticas. Nas minhas aulas de culinária não tem técnicas mirabolantes e nem montagens de prato artísticas. Eu ensino comida de verdade para …
Eu recebo muitas mensagens de leitoras que não têm a menor familiaridade com a cozinha, mas que estão cheias de vontade e motivação para aprender e proporcionar à sua família a melhor alimentação possível. Como eu falo sempre, comida caseira, comida feita em casa de verdade, não inclui temperos industrializados, enlatados, congelados ou qualquer outra …