Aprenda a preparar comida de verdade!
Suco de frutas, mesmo os naturais, podem não ser tão saudáveis quanto você pensa… Por mim, a bebida servida em todos os lanches e refeições da escola seria SEMPRE ÁGUA, mas como ainda não venci essa batalha, o suco oferecido é sempre natural, batido na hora, não coado, não adoçado e bem diluído, simplesmente porque …
Nem todo leite é igual, e para desmistificar um pouco este assunto, um texto bastante esclarecedor e completo do Dr. Alexandre Feldman, um dos colaboradores do site Crianças na Cozinha. Este artigo é parte integrante do livro de minha autoria (o Dr. Alexandre Feldman é o co-autor – uma participação muito especial!) A DOR DE …
Na minha cozinha tem algumas coisas que nunca podem faltar: ovos, iogurte, verduras (filhos comem muito, eu tenho que melhorar ainda…) e caldos caseiros. O caldo caseiro mais usado é o caldo de carne, mas tem também caldo de frango caipira, caldo de pato, caldo de peixe e até caldo de legumes ou caldo de …
Aperitivos e lanches fazer parte da vida de quase todo mundo, e pode ser muito saudável ou lotado de porcarias. Você escolhe! Lanche do bebê, lancheira da escola, lanche do trabalho, petiscos para uma viagem longa, fome fora de hora. Aperitivo antes do almoço, antes do jantar, em dia de festa. As desculpas para beliscar …
Incrível como hoje em dia as crianças andam tão apaixonadas por TV, video games e computador. Apaixonadas de tal forma, que perdem as melhores e mais simples brincadeiras da infância!! E o pior de tudo é que esse vício todo oferece no mínimo (estou sendo otimista) uns 15 efeitos colaterais bem desagradáveis, tais como obesidade, …
Culinária, gastronomia, comida, estão na moda, não importa o termo que se use. E nesse dia das crianças tenho visto pipocar na mídia milhões de oficinas culinárias dedicadas ao dia das crianças. Tem super chef oferecendo (a preços nada convidativos) aulas de culinária, tem shopping presenteando seus frequentadores mirins com oficinas, sites e mais sites …
Costuma frequentar restaurantes de vez em quando? Já foi pesquisar cardápios de buffet para festas para adultos ou crianças? Já parou para prestar atenção nos seus cardápio e nas suas compras de supermercado quando vai comprar e preparar comida de adulto ou criança? Já reparou que alguém inventou que comida de adulto tem que ser …
Preparar ginger ale foi a nossa diversão familiar para esta linda manhã de sábado: fomos nós 3, pai, mãe e filho, para a cozinha preparar uma bebida gostosa, refrescante e extremamente saudável. Meu filho AMOU o cheiro de gengibre, que realmente faz um bem danado, “dá barato”. Se divertiu medindo ingredientes, mexendo e dando palpites. …
A receita – originalmente publicada em julho de 2008 – está sendo republicada hoje com alterações para muito melhor! De tanto preparar o ketchup, e testar novos temperos e especiariasm cheguei a uma nova versão, uma versão que posso chamar de minha, com um sabor muito mais rico. O ketchup é um excelente exemplo de …
Cada vez mais os leitores do site Crianças na Cozinha estão aderindo ao uso de caldos caseiros nas suas receitas. Muita gente tomou coragem e passou a preparar os caldos em casa. Mas a dúvida de muitas iniciantes na cozinha é quase sempre a mesma: como usar realmente os caldos no dia a dia da casa?
