Aprenda a preparar comida de verdade!
Conheça um pouco mais sobre a Pat Feldman, seus estudos, sua rotina, suas preferências, como surgem idéias, como surgem receitas
A educação alimentar infantil não começa na receita, nem no livro, nem no e-book. Ela começa muito antes — no reconhecimento da comida. Vivemos hoje num cenário em que grande parte das pessoas se alimenta majoritariamente de produtos ultraprocessados. A oferta é enorme, o preço costuma ser mais baixo e a praticidade pesa na rotina …
A volta às aulas mexe com muito mais coisa do que a mochila das crianças. Organizar a lancheira escolar todos os dias mexe com a nossa rotina, com o cansaço e, principalmente, com a nossa consciência. Enquanto fechamos a lancheira tentando sair no horário, as dúvidas silenciosas aparecem: o que mandar? É nutritivo o suficiente? …
Na cozinha, são os pequenos detalhes que fazem toda a diferença. A escolha das tábuas de corte costuma parecer apenas uma questão de praticidade, mas influencia diretamente a segurança dos alimentos, a durabilidade dos utensílios e a nossa saúde no dia a dia. Durante muitos anos, acreditou-se que as tábuas de plástico eram mais higiênicas …
Descubra Minha Coleção Completa de E-books de Receitas Saudáveis Se você busca receitas deliciosas, práticas e realmente saudáveis, minha coleção de e-books é para você! São diversas opções, desde refeições completas até lanches, sopas, fermentação e alimentação infantil. Todos os e-books são vendidos em formato PDF, com entrega imediata após a compra. Você pode acessá-los …
Guia prático de comida de verdade para cozinhar do zero e organizar a rotina.
“Pat Feldman com sacolas do seu delivery saudável, cheias de comida de verdade feita em casa.”
Capa do PDF Sabores do Oriente, com mesa de receitas inspiradas na culinária do Oriente Médio.
As dúvidas mais comuns — e as respostas sinceras de quem prepara e toma todos os dias. Caldo de ossos sem dúvidas! Se você já ouviu falar em caldo de ossos, mas ainda tem dúvidas sobre o sabor, o preparo ou até se realmente vale a pena incluir no seu dia a dia, este artigo …
Publiquei esse artigo originalmente em novembro de 2007. Ainda não encontrei um “peru de Natal feliz”, muito menos um “peru sadio” para preparar aqui em casa. Mas ainda não desisti de encontrar um criador artesanal, que deixe os peruzinhos felizes ciscando pelo campo. Alguém me ajuda nesta campanha? Coloquem link para este artigo nos seus …
Você sabia que preparar caldo de ossos caseiro de carne, frango, peixe ou legumes é uma das maneiras mais eficazes de enriquecer suas receitas com nutrientes essenciais? Os caldos feitos em casa, especialmente os de ossos, estão ganhando cada vez mais destaque por seu sabor intenso e propriedades nutritivas incomparáveis. Por que apostar no caldo …