Aprenda a preparar comida de verdade!
[ratings] Hoje acordei com vontade de dar uma boa movimentada aqui no site e resolvi presentear algum leitor com o meu livro de receitas A DOR DE CABEÇA MORRE PELA BOCA. O desafio para vocês é criar, testar e me enviar uma receita utilizando o óleo de coco extra-virgem, ingrediente que eu adoro, recomendo e …
[ratings] Em geral os resultados de uma alimentação preferêncialmente orgânica não serão notados tão nitidamente à curto prazo – a não ser que você seja como eu, e preste muita atenção ao que está comendo, em como está preparando sua comida. A médio e longo prazo a alimentação orgânica deixa seu organismo muito mais bem …
Quando eu era criança, comia potes e mais potes daquela tal “Geléia de Mocotó Imbasa”. Tinha também a “Geléia de Mocotó Colombo”, como minha mãe bem me lembrou. Acho que era esse o nome, vinha num copo de vidro com rótulo azul ou vermelho. Eu não sei qual era a diferença entre os rótulos, mas …
Para quem encomendou o caldo de carne caseiro que eu “anunciei” que faria no sábado, desculpem pela falta de resposta e demora! O açougue não tinha tudo o que eu precisava, então comecei a prepará-lo apenas ontem depois do almoço. O caldo de carne ainda está no fogo, o cozimento termina amanhã cedo, quando então …
Na minha cozinha, acho que já falei isso antes, nada se perde, tudo se transforma. E com arroz isso tem que ser feito mesmo, porque para mim não existe nada mais sem graça e sem gosto do que arroz requentado. Mas para mim também uma das coisas mais gostosas é um bom bolinho de arroz, …
Meu estoque de caldo de carne caseiro está acabando, e como vem frente fria por aí, com certeza o consumo de sopas vai aumentar aqui em casa! E sopa sem caldo de carne, agora que eu me acostumei ao sabor especial que ele dá, não tem mais vez na minha mesa! Amanhã cedinho, voltando da …
[ratings] Iogurte natural integral é um dos itens que considero mais importante numa dieta saudável de verdade. Nós todos, e principalmente as crianças precisamos acima de tudo dos lactobacilos do iogurte, que são fundamentais para uma boa saúde da flora intestinal.
[ratings] Eu tenho uma certa resistência a comprar peixes em São Paulo , já falei sobre isso algumas vezes aqui no site – acho (ou melhor, tenho certeza) de que nunca serão tão frescos como os que compro na praia, quando vou para a casa dos meus pais em Santa Catarina. Sem contar o preço: …
[ratings] Ontem eu contei para vocês que preparei uma boa leva de granola. Foi encomenda de uma amiga muito querida para o brunch de aniversário dela, o primeiro de uma série de eventos muito saborosos e agradáveis no restaurante que ela comanda, o Julia Gastronomia.
Foi uma encomenda grande, para o café da manhã de anversário de uma querida amiga minha. Amanhã!
