Aprenda a preparar comida de verdade!
Não sabe o que comer de gostoso, saudável e rápido no seu café da manhã, almoço ou jantar? Não aguenta mais comer sempre a mesma coisa? Quer variar e colorir suas refeições? Quer novas receitas? Chegou 30 DIAS DE COMIDA DE VERDADE para te ajudar! Comida de verdade. Falta tempo? As desculpas para comer produtos …
Você já parou para pensar em quanto produz de lixo na cozinha? E o quanto isso significa jogar seu dinheiro e a sua saúde no lixo? Eu tenho por hábito reaproveitar pratos, usar talos e folhas, miúdos e ossos animais e me considero uma pessoa que produz pouco lixo na cozinha. Não cheguei ao zero …
Esta sopa fria e refrescante é a própria essência do verão. A adição de pimenta jalapeño adiciona um surpreendente sabor picante. Se as crianças estranharem o ardido da pimenta, coloque menos das primeiras vezes, mas não deixe de usar, já que é a pimenta a responsável pelo sabor mais do que especial desta sopa. Uma …
Caldo de Peixe O caldo de ossos está na moda, e isso é maravilhoso, já que este é um alimento riquíssimo e super versátil. Menos usado, menos conhecido, porém igualmente incrível é o caldo de peixe caseiro. Que você pode e deve incluir na sua rotina alimentar como parte de uma alimentação variada e nutritiva. …
Comida de verdade, zero industrializados e baixa em carboidratos. Pode parecer difícil, mas não é, e neste novo título a culinarista Pat Feldman oferece deliciosas receitas low carb para todas as horas e fomes, sem apelar para o excesso de industrializados e carboidratos presente na maioria das cozinhas. Uma ida à feira resolve seus ingredientes, …
Conforme o período de quarentena em virtude do COVID-19 aumenta, nos vemos mais e mais confinados em casa, e a necessidade de nos alimentar continua, do jeito que dá, do jeito que conseguimos. Criatividade é a palavra chave nesse momento, são incontáveis cafés da manhã, almoços, jantares e lanches, e com a limitação de sair …
Doenças de inverno O inverno nem chegou ainda, mas em pleno verão os termômetros caíram um tantinho nos últimos dias aqui por São Paulo. É justo nessa época que gripes, tosses e outros incômodos atacam a todos, em especial às crianças – a imunidade cai. Esse ano temos ainda um “convidado especial”, o corona vírus, …
Se não tem solução e seus filhos já adoram as comidinhas de lanchonete, a minha sugestão é que vocês juntos tirem um dia livre e brinquem de lanchonete em casa! Vale até convidar os amigos e fazer uma grande bagunça (e ensinar as crianças como limpar e organizar tudo depois, faz parte). A minha sugestão …
Chegou o The Bazaar Food, que vai te aproximar dos excelentes pequenos produtores! Desde muito tempo leitores me procuram para conhecer um pouco mais sobre os meus fornecedores. Onde encontro bons queijos, bons embutidos, cafés, azeites, etc. Enfim, a busca por comida de verdade tem crescido, as pessoas parecem estar cada vez mais conscientes. Pensando …
Um guia prático para entender alimentos fermentados e probióticos Para comprar seu exemplar impresso de Fermentação Para Principiantes, CLIQUE AQUI Entusiasta no assunto fermentação, a culinarista Pat Feldman conta de maneira simples e graciosa seu caminho desde a descoberta da “culinária dos fermentados”, um mundo à parte na arte de cozinhar e comer. Alimentos fermentados …