Aprenda a preparar comida de verdade!
Essa semana, acho que por conta do calor, eu ando animadíssima no preparo de saladas e seus molhos. Fico olhando para todos os ingredientes espalhados pela minha cozinha – ervas, frutas, óleos, nozes e castanhas – e fico pensando no que posso usar, como posso combinar uma coisa com a outra, etc. Saiu molho de …
Hoje eu resolvi que estava enjoada de todas as minhas receitas de molhos para salada, aí fiquei quebrando a cabeça para pensar em alguma novidade, mas novidade com cara de novidade mesmo, alguma coisa que saísse do comum e deixasse a salada bem deliciosa. Pensei, pensei, pensei e de repente o pacote de damascos que …
Nos últimos anos eu venho oferecendo aos meus leitores de São Paulo algumas opções da minha cozinha para enriquecer a mesa de suas festas de fim de ano. Eu já tenho algumas opções clássicas, que não podem faltar de jeito nenhum, mas a cada ano gosto de incluir duas ou três novidades, só porque sou …
Aqui em casa costumamos comer arroz integral diariamente, mas vez por outra eu troco pelo arroz branco, que para mim, quando preparado da forma comum, perdeu completamente a graça. Mas com alguns segredinhos e truques, ele fica super especial e festivo, como nessa receita que costumo preparar na ceia de Natal. Além de bonita e …
Hoje eu não vim falar de comida, mas vim contar um pouco sobre o trabalho da madrinha do meu filho, a Cris. De formação a Cris é bióloga, e das boas!! Quando a Julinha nasceu, quase junto com o meu mais novo, o afilhado dela, a Cris optou por ficar em casa e cuidar da …
Em primeiro lugar, vamos fazer as apresentações formais! Para quem não sabe, o soro de iogurte é exatamente a mesma coisa que muitos conhecem pelo nome em inglês: whey protein. Sim, o tal whey protein que os “ratos de academia” adoram, nada mais é do que o soro do iogurte (algumas pessoas o denominam soro …
Sim, segundo um blog publicado pela revista Pais&Filhos, amamentar está na moda!!!! O que ninguém contou para essa blogueira (que eu nem perdi tempo olhando quem era), é que amamentar é “moda” desde que o mundo é mundo, e que foi amamentando – e não tomando leite em pó, que a humanidade evoluiu até os …
As bananas são uma excelente fonte de nutrientes e por isso é uma das melhores frutas para ser apresentada ao bebê no início da sua alimentação sólida, após os 6 meses de leite materno exclusivo (de preferência). As bananas são freqüentemente chamadas de um dos alimentos mais perfeitos da natureza porque dizem conter tudo o …
Queridas leitoras e queridos leitores, vou sair de férias!!!! A cozinheira que vos fala e ama muito cozinhar também fica cansada de vez em quando, então a partir desse momento – dia 6 de novembro a tarde -, até o dia 14 de novembro a tarde eu estarei de férias e possivelmente longe de computadores …
O pesto original é um molho típico da região da Liguria, Itália, e é preparado à base de folhas frescas de manjericão, azeite e outros temperos – eu já publiquei a minha receita AQUI. Com o tempo, e a criatividade dos cozinheiros, esse delicioso molho ganhou variações bastante interessantes. Há algum tempo eu preparei um …
