Sopa de Cenoura com Gengibre

by Pat Feldman 13.06.2017

Para esse friozinho chuvoso que está fazendo em São Paulo, nada como uma nova receitinha para nossa temporada de sopas!!! Mas eu não esqueci de quem mora no calor, não!!! Essa sopa de cenoura com gengibre também fica absolutamente perfeita quando servida fria. Graças ao gengibre, ela tem um sabor bastante exótico, levemente picante (levemente […]

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Onde Comprar Comida de Verdade?

by Pat Feldman 03.06.2017

Você quer comprar comida de verdade?? Eu te ajudo!!!! Comer bem não é tão difícil quanto parece, mas comida de verdade, daquela fresca, artesanal e preparada com cuidado a gente certamente não encontra nas grandes redes de varejo. Comer bem fica fácil depois que a gente sai da nossa zona de conforto e sai em […]

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Pimentões Recheados

by Pat Feldman 01.06.2017

Eu confesso que em geral não sou a maior fã de pimentões. Acho o sabor forte e persistente demais e confesso que quase sempre o recuso nas refeições. Sem contar o gosto de pimentão que fica na boca por várias horas depois de consumi-lo. Mas nada como uma boa receita para mudar a nossa opinião… […]

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Medidas simples para desintoxicar a sua vida

by Pat Feldman 16.05.2017

A nossa vida moderna está cercada de químicas e poluição por todos os lados e se livrar de tudo isso parece quase uma missão impossível, a não ser que você se mude para uma caverna isolada no meio da floresta – coisa que eu acho que a maioria não topa (eu não topo!!). Não dá […]

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Dicas para fortalecer o corpo e fugir dos males de inverno

by Pat Feldman 28.04.2017

(artigo originalmente publicado em junho de 2014, mas super atual e necessário, tendo em vista as tantas doenças que andam nos atormentando no momento…) O inverno nem chegou ainda, mas os termômetros caíram bastante nos últimos dias aqui por São Paulo e na maioria dos estados do sul e sudeste do Brasil. E as mamães […]

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A DIETA FELDMAN ANTIENXAQUECA

by Pat Feldman 25.04.2017

Eu sempre soube que o site Crianças na Cozinha, além de ser visitado e frequentado por papais e mamães em busca de uma alimentação saudável para seus filhos, sempre é muito procurado também pelos pacientes do meu marido, o médico Dr. Alexandre Feldman, que estão iniciando a inovadora Dieta Feldman Antienxaqueca que tem ajudado milhares […]

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Frango com Iogurte

by Pat Feldman 31.03.2017

Essa receita é super da minha infância, mas andei dando algumas aperfeiçoadas e hoje troquei o iogurte industrializado pelo iogurte caseiro orgânico, o óleo refinado original por manteiga, e por aí­ vai! Decidi compartilhar com vocês a receita que faz parte das minhas refeições há muitos e muitos anos, desde a casa dos meus pais até […]

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Molho de Tomates Assados

by Pat Feldman 25.03.2017

Sabe quando você tem um monte de tomates lindos na fruteira e está com preguiça de fazer aquele meu molho de tomates maravilhoso? Sim, eu também tenho meus dias de preguiça na cozinha, e aquela quantidade toda de tomates que estavam em cima da pia era demais pra comer na salada, sanduíche ou o que […]

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A Carne é Fraca MESMO? (com vídeo)

by Pat Feldman 20.03.2017

Semana passada uma bomba caiu sobre a indústria da carne brasileira. A população ficou em pânico e eu imagino que muita gente que já não era muito de carne, agora vem pensando seriamente em parar de comer carne de vez. Mas será que temos motivos reais para tanto pânico?? Eu não concordo com muitos dos […]

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Sobre bacon, embutidos e nitritos

by Pat Feldman 20.03.2017

Aproveitando a enorme polêmica causada pelas novas recomendações da OMS (2015) e todo o burburinho causado pela operação “Carne Fraca” divulgada na mídia na última 6a. feira, segue a tradução de um excelente (e longo) texto desmistificando benefícios e malefícios de carnes e embutidos curados. Como uma técnica milenar para a conserva de carnes e embutidos […]

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