Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
As pessoas têm a péssima impressão de que se alimentar de forma saudável é sempre mais caro. Sem olhar para o preço em dinheiro dos alimentos em si, de cara eu já tenho uma afirmação que você não poderá discutir: comida boa é mais barato que remédio! Antes de comparar o valor em dinheiro de …
Eu já escrevi sobre o hábito muito saudável de comer ovos rotineiramente. Ovos são deliciosos e fazem bem à sua saúde, mas são especialmente benéficos aos bebês, especialmente a gema de ovo! Antes de continuar a falar das maravilhas dos ovos, vale lembrar que para os bebês não há nada mais maravilhoso que o leite …
Vamos falar sério hoje?? Esse tipo de “suco” (dá mesmo pra chamar de suco??) já não é recomendado para ninguém, em qualquer idade, normalmente: não passa de um líquido morto, cheio de açúcar, corantes, flavorizantes, aromatizantes e mais um montão de outras químicas, que a indústria alimentícia quer que você acredite que é natural e …
O que fazer quando seu filho de 2 anos está chorão e impaciente, querendo ligar a televisão a qualquer custo e você quer evitar exageros na telinha? A tentação é grande, hoje eu estava caindo de sono porque dormi super mal e estou cheia de trabalho atrasado! Vamos para a cozinha!!!! Ele sentou em cima …
Essa semana recebi amigos queridos em casa para jantar e se é para receber, que seja bem feito, que seja gostoso e no capricho! Mas vida de mãe nem sempre é como queremos, e eu não tive o dia todo na cozinha para mil preparações e eis que de última hora saiu essa invenção que …
Esse é um dos meus acompanhamentos favoritos em dias calorentos, daqueles que pedem pratos muito leves, e ontem e hoje ele fez taaaaaanto sucesso aqui em casa (servi no jantar com um casal de amigos e o que sobrou foi o almoço de ontem), que resolvi contar pra vocês como faz. Eu achei que tanto …
Ontem eu recebi um grupo de amigos queridos em casa e, apesar do calor, à pedido de um deles, preparei o Bigos, um prato típico da Polônia, muito rico e saboroso, que não é exatamente pesado quando preparado com a matéria prima certa, mas que pede uma salada altamente refrescante para iniciar e equilibrar a …
As meninas do Mamatraca invadiram a minha cozinha e gravaram um monte de coisas legais para mostrar a vocês. Hoje vamos falar um pouco sobre como tornar o caldo uma constante nas suas receitas, com dicas para facilitar a sua vida. Fazer caldo em casa não dá o menor trabalho – a pior parte é …
Grãos de quinoa também devem ficar de molho, e a foto abaixo mostra o quanto fermentam SIM, e se você deixar essa fermentação toda ocorrer dentro da sua barriga, prepare-se para grandes incômodos! CLIQUE AQUI e entenda porque é tão importante e fundamental deixar grãos e sementes de molho!! CLIQUE AQUI para se cadastrar e …
Eu nunca fiz isso para a lancheira do meu filho, porque quando mando maçãs, mando inteira e ele come às mordidas, como gosta, mas achei essa idéia do blog The Kitchn excelente para as mamães que querem mandar maçãs já cortadas na lancheira dos pequenos, sem correr o risco dela escurecer. A idéia não precisa …