Aprenda a preparar comida de verdade!
Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha (www.criancasnacozinha.com.br), que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.
Reforma na cozinha – A minha cozinha na sua cozinha Pensar em reforma na cozinha é pensar em muita bagunça, sujeira e transtornos. Mas o resultado final é sempre uma grande festa, tudo novinho, muito estímulo para aproveitar a novidade, muitas comemorações e muitas refeições ainda melhores para comemorar o novo espaço!! Apesar de ser …
O Natal já está chegando aí na sua casa? Boa comida é carinho para o corpo e para a alma, e em uma comemoração feliz, cuide melhor do que nunca dos seus queridos e conte comigo para oferecer o que há de mais gostoso, saudável e muito especial! Dedique-se nos preparativos com bons ingredientes, preparo …
O que vocês pretendem fazer de bom com as crianças nesse dia 12 de outubro? Sim, está chegando mais um dia das crianças e a promessa de diversão é garantida!! Os presentes podem já estar escolhidos, mas uma refeição especial também deve fazer parte da festa. Você pode comer fora se você nunca o faz …
Finalmente as pessoas estão descobrindo que sucos, artificiais ou naturais, não são uma boa opção para consumo diário. Para consumo eventual, sem problemas. Nada que seja excessão e não hábito, não fará mal. Para todos os dias, água! Se você acha que só água é sem graça, eu sugiro água aromatizada, que é uma delícia, …
Comer bem e saudável é fundamental, e este risoto de cenoura com gengibre alimenta corpo e alma! É fundamental preparar qualquer risoto com caldos caseiros e apenas temperos naturais. Escolha bons ingredientes, uma boa panela, arrume uma mesa linda e se delicie! Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara de cebola finamente picada; 3 …
Em plena primavera tem feito bastante frio aqui em São Paulo!! Fazia tempo que eu não reclamava de frio!! com esse clima ainda invernal, uma boa sopa é receita certa para esquentar corpo e alma, e hoje você PRECISA provar essa sopa de espinafre cremosa. Eu já tenho muitas receitas de sopa publicadas aqui no …
Além de muito saborosa, uma boa manteiga é saudável sim, e o texto a seguir explica detalhadamente as razões para você incluir este ingrediente nas suas receitas. O texto a seguir é uma tradução minha do excelente trabalho da Sally Fallon, atual presidente da Fundação Weston A. Price e da Dra. Mary Enig, uma das …
Eu nunca gostei de berinjela e sempre adorei lasanha. Eu aprendi rápido a preparar pratos com berinjela, mas continuo não sabendo preparar uma boa e tradicional lasanha. Até o dia em que eu TIVE que comer berinjela… Estávamos passando o fim de semana prolongado na casa de campo de um casal de amigos e adivinhem …
Um dia desses, há alguns meses, aprendi com um amigo nosso, que o tradicional e verdadeiro molho bolonhesa usado em lasanhas e massas é muito mais do que somente carne moída e molho de tomates. Na receita original temos a presença algumas vezes de carne de porco ou linguiça moída e na maioria das vezes …
A receita desse creme de manga com maracujá foi originalmente publicada em 2013, e desde lá é um enorme sucesso! Mantenho a seguir o post completo da época, porque foi uma época muito legal de catering para pequenos eventos. Nesta última semana eu estreei um novo trabalho, sempre relacionado às comidinhas deliciosas e sem industrializados …