Aprenda a preparar comida de verdade!
Todo ano é a mesma coisa, chega dezembro, fim de dezembro, e você se coloca mil metas para o novo ano que vem chegando. Algumas metas bem pé no chão, outras que nem um super herói conseguiria cumprir. Mas vamos lá, vamos pensar em novas metas para o próximo ano, e vamos tentar nos colocar …
Natal é um tempo de alegria, festas, champagne, Papai Noel e panetones! Bolo de Natal também entra na festa, e muitas famílias têm suas receitas tradicionais, passadas de uma geração para outra. Por aqui temos a nossa, uma delícia! Existem inúmeras receitas deles espalhadas por livros e sites na internet. Eu sinceramente não sei qual …
Sempre que pensamos em festa, nos vem à cabeça exageros, “pé na jaca”, frituras, muito açúcar e muitas outras bobagens. Mas será mesmo que comida de festa não pode ser saudável? Não importa a ocasião, não importa a idade dos homenageados e/ou convidados. O que importa é ter prazer, se divertir muito e celebrar sem …
Mais uma vez chegamos ao delicioso período das festas de fim de ano e depois de um ano com tantas preocupações, nada melhor do que uma boa comida para celebrar a vida junto daqueles que amamos!. Boa comida é carinho para o corpo e para a alma, e nesta época feliz, cuide melhor do que …
Engraçado como sempre que as pessoas pensam em sanduíche natural, elas ao mesmo tempo pensam em peito de peru, como se peito de peru vendido em supermercado fosse a coisa mais natural do mundo. Aviso: peito de peru não é natural!!!! Peito de peru que se compra em supermercados, em embalagens bonitinhas, formato perfeitinho e …
Molho de pimenta acompanha mil e uma gostosuras, tempera comida, faz parte do petisco, do churrasco, do peixe, bolinhos, etc. E essa versão lactofermentada, além do barato da ardência, oferece probióticos, e um sabor super complexo, especial, como você nunca viu. Tem gente que acha que pimenta não é comida de criança. Eu já acho …
O shakshuka é um prato de origem turca, baseado em tomates, pimentões, ovos e muitas ervas e condimentos naturais. Atende a diversas restrições: sem glúten sem lactose low carb vegetariano. O sabor é simplesmente sensacional! Você pode deixar a mistura de tomates com pimentão pronta quando tiver mais tempo, congelada ou refrigerada em porções, e …
Kimchi é o termo coreano para conservas em geral. Quando se fala apenas kimchi, fala-se desta conserva picante de acelga. Quando se trata de qualquer outro tipo de conserva, usa-se kimchi-“alguma coisa” (termos em coreano) – e na cultura coreana há muitos tipos de conservas, como me contou um amigo nativo de lá. Um fato …
Um bom creme de espinafre acompanha perfeitamente um peixe grelhado ou carnes em geral. Da forma tradicional o creme de espinafre é preparado num molho à base de leite ou creme de leite, porém seja por alergia, intolerância ou qualquer outro motivo, muita gente acaba deixando de aproveitar essa gostosura tão nutritiva. Outro problema é …
Este mês tem “black Friday”, e como nós gostamos de sempre mais, decidimos criar o “Black November”, um mês inteiro com promoções bastante atraentes para o público. Eu quero que meus livros alcancem quanto mais gente for possível. Eu quero que muita gente possa aprender que o acesso à comida de verdade é mais fácil …
