Suflê de Chocolate
Eu já desisti de tentar fazer suflê “como manda o figurino”, ou como ensinam os livros clássicos. Os puristas talvez me critiquem, mas para mim basta que fique gostoso, apetitoso e o mais saudável possível. E essa receita, além de tudo isso, é muito fácil de fazer!!! O segredo para o suflê crescer assim bonito …
Comida divertida e fácil de fazer!
Eu sempre digo a todos, que se dependesse de pratos enfeitados para os meus filhos comerem bem, eles já teriam morrido de fome! Claro que eu gosto do capricho, eu sinceramente acho que a refeição começa nos olhos e nariz: você vê a comida, sente o cheiro, e muito antes do alimento ir para sua …
Epidemia de alergias?
Para mim tem sido muito legal e muito gratificante fazer o site Crianças na Cozinha, com atualizações praticamente diárias, mais de 5 mil visitas por dia TODOS OS DIAS, muitos comentários e e-mails. Estou contente de verdade com o carinho e a participação de todos. Mas um assunto tem se repetido constantemente em muitas mensagens …
Suflê de Morangos
Eu continuo achando morangos lindos e tremendamente doces na feira de orgânicos do Parque Água Branca, que frequento todos os sábados, e compro aos montes, porque simplesmente amo de paixão, mas na primeira semana de primavera em São Paulo fez um frio tão absurdo, que qualquer pensamento sobre comer frutas frescas me dava mais frio …
Torne sua cozinha mais ecológica!
Eu não sou nenhuma compulsiva com mania de ecologia a qualquer custo, mas acho que se pudermos fazer pequenas mudanças no nosso dia a dia que ajudem o mínimo que seja o meio ambiente, com certeza já estamos contribuindo um pouco para o futuro do planeta. Para algumas pessoas, seja pelo motivo que for, é …
Orgânicos x Convencionais
Essa semana saiu na mídia o resultado de uma pesquisa que afirma que alimentos orgânicos NÃO SÃO mais nutritivos do que alimentos produzidos de maneira convencional, ou seja, cheios de pesticidas. Eu não li detalhes sobre essa pesquisa, e por isso não faço idéia de como o estudo foi feito, não sei quais nutrientes foram …
Ovos assados em copinhos de tomate
Mais uma gostosura usando os deliciosos tomatões orgânicos que trouxe da feira neste último sábado. tomates grandes e perfumados assim inspiram muitíssimo os recheios, e olhando “por aqui e por ali” na internet, me inspirei e resolvi assar um ovo dentro do tomate, com um bom naco de queijo e uma pitada generosa de pesto …
Você gosta de salmão? Pense duas vezes antes de consumi-lo!
Você gosta de salmão? Acha que consumindo este peixe está fazendo um grande bem à sua saúde? A não ser que você more no Alaska ou em qualquer outra parte do mundo onde você tenha acesso ao salmão selvagem, pescado e não cultivado, o salmão – esse que a gente encontra à venda por todo …
Tomates Recheados
Quando vi tomatões orgânicos enormes na última feira, imediatamente pensei em tomates recheados, que eu adoro, mas faço muito pouco aqui em casa. Aqui em casa só uso tomates orgânicos e é o que eu sempre recomendo. tomates são extremamente castigados por pesticidas, cuidado! Para um tomatão dar certo como uma verdadeira refeição, recheado com …